Fort connue, cette huile de première pression à froid, riche en Vitamines A et E est extraite des amandes émondées et triées du Prunus amygdalus dulcis : elle était déjà appréciée au premier siècle de notre ère pour son action apaisante et adoucissante sur les peaux irritées ou sèches. On l'utilise aussi pour les gerçures des mains ou des seins ainsi que pour les irritations des muqueuses, notamment pour les tous petits enfants.